SLP tendrá nueva ruta del Mezcal

El estado potosino contará ahora con una Ruta del Mezcal que pretende aprovechar la denominación de origen.

Y es que SLP uno de los ocho estados del país que cuentan con el reconocimiento que otorga el IMPI.

Esta se le da a aquellas zonas del país en las que puede producirse un destilado de agave (con ciertos pasos específicos) y llamarse mezcal.

Los estados son: Oaxaca, Guerrero, Michoacán, Durango, San Luis Potosí, Zacatecas, Tamaulipas, Puebla y Guanajuato.

En la actualidad el mezcal es un referente económico, cultural y de desarrollo de nuestra entidad y del país.

Con el nuevo el proyecto y la nueva ley de mezcal, se promete proteger a los pequeños productores de esta bebida.

Además este  será de gran importancia para la promoción y desarrollo tanto del mezcal como del turismo en el Estado.

En el proyecto trabajan de forma coordinado las dependencias de Gobierno del Estado, el Sistema Producto Agave Mezcalero, productores y comercializadores.

Se cree que entre las marcas potosinas participantes estarán:

  • Mezcal de Real de Magueyes del Municipio de Charcas.
  • Mezcal de Campanilla del Municipio de Mexquitic de Carmona
  • Mezcal de Santa Teresa del Municipio de Ahualulco
  • Mezcal Patatus del Municipio de Moctezuma
  • Mezcal del Bueno de la delegación de Bocas
  • Mezcal Trapiche Potosino de la capital potosina

El mezcal se ha convertido en una bebida altamente demandada en mercados nacionales y extranjeros.

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